4 xícaras de água
3 xícaras de vinho
1 xícara de açúcar
1 pau de canela
4 cravos da índia
Nesta receita não precisa deixar o sagu de molho.
Coloque a água ferver em uma panela grande. Quando ferver, acrescente o sagu e cozinhe por 30min mexendo sempre para que não grude no fundo.
Em outra panela, coloque o vinho, os cravos e a canela e ferva por alguns minutos.
Despeje o vinho sobre o sagu e cozinhe até as bolinhas ficarem transparentes, coloque mais água se for necessário. Quando o sagu estiver cozido acrescente o açúcar e deixe ferver por mais um minuto e retire do fogo. Quando esfriar leve à geladeira.
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