REQUEIJÃO CASEIRO

Ingredientes

300gr de queijo mussarela

100gr de manteiga (não usar margarina)

250gr de leite fervente

Modo de preparo

Bater tudo no liquidificador e em seguida colocar em um pote e levar a geladeira por 3 horas

Canção do dia de sempre

Tão bom viver dia a dia...
A vida assim, jamais cansa...

Viver tão só de momentos
Como estas nuvens no céu...

E só ganhar, toda a vida,
Inexperiência... esperança...

E a rosa louca dos ventos
Presa à copa do chapéu.

Nunca dês um nome a um rio:
Sempre é outro rio a passar.

Nada jamais continua,
Tudo vai recomeçar!

E sem nenhuma lembrança
Das outras vezes perdidas,
Atiro a rosa do sonho
Nas tuas mãos distraídas...

Mario Quintana

SUCOS E VITAMINAS

Receitas para um copo.

Suco de Manga e limão

3 laranjas descascadas e sem a pele branca

1 manga grande picada

Suco de ½ limão

Coloque a manga e as laranjas no liquidificador e bata bem. Despeje em um copo e acrescente o suco de limão.

Smoothie rico em fibras

Favorece a digestão.

1 banana picada

5 ameixas secas sem caroço

60 ml (1/4 de xícara) de suco de laranja

16 colheres de sopa de iogurte natural

Coloque tudo no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um copo e sirva.

Sunrise

2 maçãs

3 cenouras

2cm aproximadamente de raiz de gengibre descascado

Coloque tudo no liquidificador e bata bem. Despeje em um copo.

Suco verde

Excelente para a saúde de mulheres grávidas, pois é rico em ácido fólico que é indispensável para a saúde da mamãe e do bebê.

4 florzinhas em buquê de brócolis

3 maçãs

Suco de ½ limão

Bata os brócolis e as maçãs no liquidificador. Despeje em um copo e misture o suco de limão.

500 jus & smoothies. Christine Watson. Montréal : Publistar. 2008.

O METODO 5 'S'

O método 5 ‘S’ é uma forma técnica de gestão japonesa que visa ao melhoramento continuo das tachas efetuadas pelas empresas ou dentro delas. Foi elaborado pelo sistema de produção da Toyota. Seu nome foi tirado da primeira letra de cada uma das operações que constituem este princípio:

1° Seiri – Senso da utilização (separar o útil do inútil, eliminando o desnecessário, o supérfluo).

2° Seiton – Senso de arrumação (cada coisa em seu lugar)

3° Seiso – Senso de limpeza (manter o ambiente limpo)

4° Seiketsu – Senso de saúde e higiene (manter o ambiente limpo e organizado)

5° Shitsuke – Senso da autodisciplina (é o mais difícil e o mais importante, pois dele dependem todos os outros).

O método 5 ‘S’ é o bom senso que pode ser ensinado, aperfeiçoado e praticado para o crescimento humano e profissional. Para que seja eficiente o método 5 ‘S’ deve se tornar um hábito, um modo de vida.

Sites relacionados ao método 5 ‘S’, onde você poderá obter mais informações:

http://www.anvisa.gov.br/reblas/procedimentos/metodo_5S.pdf

http://dinheirama.com/blog/2009/11/11/simplifique-e-viva-melhor-usando-o-metodo-5s/

http://www.5s.com.br/e/a_oquee5s/a_oquee5s.htm

SAGU DE VINHO

1 xícara de sagu

4 xícaras de água

3 xícaras de vinho

1 xícara de açúcar

1 pau de canela

4 cravos da índia

Nesta receita não precisa deixar o sagu de molho.

Coloque a água ferver em uma panela grande. Quando ferver, acrescente o sagu e cozinhe por 30min mexendo sempre para que não grude no fundo.

Em outra panela, coloque o vinho, os cravos e a canela e ferva por alguns minutos.

Despeje o vinho sobre o sagu e cozinhe até as bolinhas ficarem transparentes, coloque mais água se for necessário. Quando o sagu estiver cozido acrescente o açúcar e deixe ferver por mais um minuto e retire do fogo. Quando esfriar leve à geladeira.

ARRUMANDO O GUARDA-ROUPAS

Quando perdemos peso, uma das recompensas é, sem dúvida, renovar o guarda-roupa. Mas antes de pensar em comprar é necessário reorganizar o guarda-roupa para ter mais espaço para as novas peças de roupas. Cada vez que comprarmos uma peça nova, devemos descartar outra. A regra é simples, mas difícil de seguir.

Como devemos proceder?

Começando por retirar todas as roupas do guarda-roupa e cômodas e coloca-las sobre a cama. Em seguida começamos a provar as roupas como se estivéssemos numa loja fazendo compras. É proibido guardar as roupas que não servem mais ou não caem bem. Melhor ainda, se as roupas ficaram grandes, estas devem ser passadas pra frente, dadas, doadas ou vendidas num brechó.

Mesma coisa se uma peça de roupa é muito justa, melhor passar pra frente, a menos que ela faça parte do seu desafio. Neste caso, vale a pena esperar um pouco mais. Lembre-se que logo, logo você terá a chance de se presentear com roupas novas.

Se você não colocou uma roupa no último ano, isso que dizer que deve se desfazer dela.

Etapas a seguir para verificar suas roupas:

1 - Reserve um bom tempo para poder arrumar tudo;

2 - Coloque uma música ambiente para tornar o processo agradável;

3 - Tenha um espelho suficientemente grande para poder se ver de corpo inteiro.

Faça três pilhas de roupas:

1 - Roupas para dar;

2 - Roupas para consertar ou lavar;

3 - Roupas que ainda podem ser usadas ou temos dúvidas quanto a sua destinação.

Para finalizar, fazemos as contas:

Depois de tudo guardado e arrumado, você terá uma melhor noção do que você tem. Talvez você ainda tenha guardado roupas em excesso. É inútil ter dez calças jeans e dez camisas brancas, a menos que você costume demorar a lavá-las. O máximo por item deveriam ser quatro peças, o que facilita sua escolha na hora de se vestir. Seja sua própria estilista.

É hora de experimentar as roupas e combinar novos conjuntos. Deixe de lado as cores escuras e coloque um pouco de cor nos seus conjuntos. Você poderia tirar fotos numéricas dos conjuntos para poder se inspirar quando for escolher o que usar. Os homens em particular têm mais dificuldade de mudar as combinações de roupas, é por isso que eles compram com freqüência a combinação de roupas que está no manequim ou na vitrine.

Você pode descobrir roupas novas ainda com a etiqueta no seu guarda-roupa, antes de se desfazer, pergunte-se por que você nunca as usou? Se for porque não combina com nada, coloque-a de lado e pense nelas na sua próxima compra, talvez consiga encontrar algo que combine.

Uma idéia para guardar os sapatos: se eles ainda estão na caixa de origem, tire uma foto e cole na frente da caixa. Você também pode colocar os sapatos em caixas de plástico transparentes.

Jean Airoldi. Le Journal de Montreal. Votre vie. Mercredi 2 février, 2011.

Tradução e adaptação : Nair.

REGIME MILAGROSO NAO EXISTE!

Se existisse todo mundo saberia! Equilibre, um grupo especializado na manutenção do peso, trabalha há vários anos com o Ministério da Saúde e com a Ordem dos Nutricionistas da província do Quebec, Canadá, afim de ajudar a desmistificar as falsas publicidades dos regimes de emagrecimento.

O grupo Equilibre faz um apelo à prudência e apresenta nove armadilhas publicitárias que devemos evitar para não mordermos a isca:

Imagem de corpos “perfeitos”:

Atenção! As fotos publicitárias das revistas são, com freqüência, retocadas e não tem nada a ver com a realidade. Desconfie das fotos antes/depois elas prometem, geralmente, um resultado que nunca será atingido pela maioria dos clientes. Não esqueça que as silhuetas longilíneas que aparecem nas revistas correspondem a menos de 5% da população.

Perca 3kg em 2 semanas:

Atenção, uma perda de peso rápida é explicada, geralmente, por uma perda de água (desidratação) e de massa muscular e não por uma perda de gordura. Uma perda gradual de peso de 0,5 a 1kg por semana, no máximo, favorece a perda de gordura e não de músculo.

Perda de peso garantida:

Quarenta e cinco por cento (45%) das mulheres que utilizam produtos ou serviços para emagrecer fazem mais de duas tentativas por ano para perder peso. Quer dizer então, que estes produtos ou serviços são pouco eficientes. Fazer regimes para emagrecer repetidamente causa o chamado efeito ioiô, que pode contribuir para o desenvolvimento da obesidade, além de ameaçar a saúde e o bem estar das pessoas.

Aprovado pelo Dr. Fulano:

O habito não faz o monge! Ele é mesmo um profissional reconhecido? Verifique se é um profissional com formação na área. Desconfie dos charlatães.

Estudos clínicos comprovam!

Atenção aos falsos estudos. Os resultados de um estudo não têm valor algum se este não foi feito conforme as normas da pesquisa científica. Um estudo sério não pode ser feito por aqueles que fazem a promoção do produto, pois neste caso há conflito de interesses.

Produto que queima ou elimina as gorduras:

Nenhum estudo científico sério demonstrou a existência de um produto ou alimento capaz de fazer isto. Melhorar os hábitos alimentares e praticar atividade física são os ingredientes essenciais para uma perda de peso saudável e durável.

Natural:

Atenção, produtos naturais podem ser contra-indicados para certas pessoas por causa de suas condições de saúde ou da interação com certos medicamentos. Um exemplo são certos laxantes e diuréticos que causam a perda de água dando a impressão de se ter emagrecido.

Não é necessário fazer exercícios:

Quando se ingere mais calorias do que se gasta, ganha-se peso; quando se gasta mais do que é ingerido, perde-se peso; e quando há equilíbrio, o peso é mantido. Nenhum método sério de perda de peso pode ignorar este principio.

Eficaz e durável:

Esta afirmação não é garantia de que funcione. Atualmente, os fabricantes de produtos para emagrecer não têm a obrigação de demonstrar a eficiência de seus produtos antes de colocarem tais afirmações na embalagem.

Seja vigilante na sua maneira de perder peso para não perder sua saúde.

Sylvie Laroche (nutricionista). La santé dans votre assiete, c-14. Le Canada Français. Week-end. Le jeudi 13 jan 2011.

Tradução e adaptação : Nair.