Transforma-se o amador na cousa amada

Transforma-se o amador na cousa amada,

Por virtude do muito imaginar;

Não tenho logo mais que desejar,

Pois em mim tenho a parte desejada.

Se nela está minha alma transformada,

Que mais deseja o corpo de alcançar?

Em si sómente pode descansar,

Pois consigo tal alma está liada.

Mas esta linda e pura semideia,

Que, como o acidente em seu sujeito,

Assim co'a alma minha se conforma,

Está no pensamento como ideia;

[E] o vivo e puro amor de que sou feito,

Como matéria simples busca a forma.

                   Luís de Camões

Truques para a casa: A comida queimou e grudou no fundo da panela, o quê fazer?

Panelas de aço inoxidável: cobrir o fundo da panela com sabão líquido para louça ou desmanchar uma pastilha de sabão para a máquina de lavar louças, colocar água quente, levar ao fogo e deixar ferver um pouco. Desligar e deixar o agir durante uma noite. No dia seguinte lavar normalmente.

Obs.: jamais utilize água sanitária para lavar panelas em inox.

Panela esmaltada: colocar na panela um pouco de água com 5ml (1 colher de chá) de água sanitária, levar ao fogo e deixar ferver por alguns minutos. Os alimentos grudados no fundo vão desgrudar rapidamente. Para dar o brilho inicial ao revestimento esmaltado, mergulhar a panela numa infusão de chá.

Panela em ferro fundido: se limpa rapidamente com uma esponja, água quente e um pouquinho de detergente. Se a comida grudou no fundo, cobri-lo com água quente e um pouco de bicarbonato de sódio, deixar agir por algumas horas. Para eliminar as manchas de ferrugem deve-se lavar bem a panela, secar e em seguida esfrega-la com um pano ou papel absorvente embebido em óleo de cozinha.

O bicarbonato de sódio adicionado ao sabão líquido para louça é excelente para arear todo tipo de panela, menos as panelas de alumínio.

Cobrir o fundo da panela com água, levar ao fogo e deixar ferver até que a comida grudada no fundo solte.

PATÊS

Fáceis de preparar substituem a manteiga e a margarina.

Podem ser utilizados para passar em fatias de pão, em biscoitos ou como acompanhamento de legumes crus (cenouras, rabanetes, couve-flor, pepinos em tiras, etc).

Patê de abacate:

Fazer um purê de um abacate pequeno, misturar 4 colheres de sopa de tofu, 1 colher de sopa de purê de tomates e 1 colher de café de suco de limão, acrescentar sal e pimenta à gosto, misturar bem.

Patê de manteiga de amendoim e tofu:

Misture 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim (sem açúcar nem sal adicionados), 60gr de tofu e 1 colher de café de suco de limão. Bata tudo no liquidificador para que fique cremoso, se a mistura ficar muito espessa, coloque um pouco de suco de limão, tempere com sal a gosto.

Patê picante de queijo:

Misture 125gr de ricota com baixo teor de gordura, 2 colheres de café de purê de tomates e um pouco de molho chili ou outro molho de pimenta.

Húmus ou houmus:

Coloque no liquidificador 150gr de grão-de-bico cozido ou em conserva, 4 colheres de sopa de Tahini (pasta de gergelim), 1 dente de alho esmagado, 1 colher de café de cominho em pó, 4 colheres de suco de limão, 1 colher de sopa de água, sal e pimenta a gosto. Se o patê ficar muito espesso colocar mais suco de limão ou água para que fique cremoso.

Fonte: Cuisine minceur. Donna Hay. USA : Trident Press. 2004

CABELOS SAUDAVEIS E BONITOS

Lavar os cabelos eficientemente: aplicar um pouco de xampu na palma da mão e espalhar pelos cabelos molhados e ir massageando delicadamente o couro cabeludo com as pontas dos dedos, começando da nuca e ir subindo até o alto do crânio. Deve fazer o couro cabeludo se movimentar como se você quisesse descolá-lo. Não arranhe e nem faça uma massagem agressiva, pois pode provocar irritação ou formar caspas.

As plantas e os cabelos:

Alecrim, lavanda e tomilho têm propriedades anticépticas.

Malva e confrei para cabelos delicados.

Hamamélis ou malmequer para cabelos oleosos.

Fazer uma infusão concentrada (50g de planta para 1 xícara de água). Diluir uma colher de sopa de xampu nesta infusão. Aplicar nos cabelos duas vezes e finalmente enxaguar bem.

Secrets et astuces d’autrefois. Gaure, Helene et al. Zurich :Selection du Reader’s Digest. 1998.